Zapraszamy na pierwszą edycję festiwalu książki kulinarnej organizowanego przez Biuro Europejskiej Stolicy Kultury, w ramach jednej z najważniejszych imprez plenerowych Wrocławia, Europy na widelcu, którą co roku na początku czerwca odwiedza kilkadziesiąt tysięcy wrocławian i turystów.
„Książka na widelcu” odbędzie się w dniach 3-7 czerwca na wrocławskim Rynku. Po raz pierwszy w jednym miejscu we Wrocławiu zaprezentowana zostanie tak szeroka oferta najciekawszych wydawnictw z ostatnich lat poświęconych kuchni i gotowaniu. Festiwal zlokalizowany będzie obok Dolnośląskiej Biblioteki Publicznej im. Tadeusza Mikulskiego, na stoiskach nr 11,12,13,14 i 15. Codziennie od środy do niedzieli w godzinach 10.00-21.00 będzie można zakupić książki ze zniżką w wysokości aż 20%. Stoiska obsługiwane będą przez inicjatywę „Wrocławskie Księgarnie”.
Książka na widelcu będzie także okazją do inauguracji wielkiego przedsięwzięcia z udziałem wszystkich wrocławian – wspólnego pisania Wrocławskiej Książki Kucharskiej, czyli współczesnej historii Wrocławia przez pryzmat domowej kuchni. Mieszkańców miasta i regionu zaprosimy do podzielenia się przepisami na potrawy, które najchętniej przygotowują w swoich domach: i tymi, które przyjechały z ich rodzinami ze wszystkich zakątków Polski, i tymi, które pojawiły się na stołach już tu, we Wrocławiu. Współczesna kuchnia wrocławska to przede wszystkim kuchnia rodzinnej pamięci, często składająca się z wymieszanych, odległych tradycji kulinarnych. Spróbujemy wspólnie opisać ten fenomen, który jest naszym zdaniem jednym z istotnych elementów budowania powojennej tożsamości Wrocławia i wrocławian.
Przepisy można będzie przynosić na stoiska „Książki na widelcu” lub przesyłać pocztą na adres: Biuro Europejskiej Stolicy Kultury, ul. Ruska 46b, 50-079 Wrocław, lub też mailowo: . Wśród wszystkich uczestników przedsięwzięcia rozlosowane zostaną nagrody książkowe. Oprócz przepisów, zapraszamy także do dzielenia się krótkimi opisami rodzinnych historii związanych z różnymi potrawami, zdjęciami, rysunkami oraz pamiątkami wrocławian z ich kuchni. Zbieranie przepisów rozpoczynamy 3 czerwca 2015 podczas Książki na widelcu, a zakończymy w Dzień Życzliwości, 21 listopada 2015.
